日本食堂

我很多時都會在平日的上午出去辦一些事

或去診所, 或看牙醫...

之後我都會在外面吃完午餐才回家

近來午餐常常想吃和食

有時一星期可能有3天都是和食也吃不厭

我說的和食, 當然不是那些豪門料理

只是普通的午餐, 家庭料理而已

雖說如此, 但我很少去食堂吃飯

這天, 我去東新宿買東西

然後經過這家食堂, 於是入去試試

這店叫東新宿食堂

因為和食跟中式的其中一個分別

就是不用熱騰騰地吃味道也不錯

而這家食堂的食物已經煮好放在櫃台上

林羅滿目, 十分吸引

客人們就拿自己想吃的然後結帳就可以了

剩餘物資煮意: 暖胃早餐 磨菇湯

早晨!!

早餐時間就來個暖胃早餐吧!! ^_^

早陣子說過我的早餐除了吐司之外還有熱湯

冬天喝一柸熱湯, 感覺很溫暖

其實我的早晨熱湯不一定是早上起來煮的

其實可以晚上煮好, 用膠柸盛起

早上起來就用微波爐返熱

我的早晨熱湯

很多時只是利用剩餘的一小包一小包不同的蔬菜煮成

而今次是磨菇湯

說是磨菇湯, 不如說是雜菇湯

這是味噌湯剩下的小菇和之前煮意粉剩下的白磨菇

而牛奶是上次造scone時剩下的

午間小聚

早兩天跟朋友出外吃了個午餐

可能已經是主婦吧

出外午餐已經沒有再講究什麼名店

也沒有講究什麼料理...

只是想找個地方, 舒舒服服地可以慢慢坐, 聊聊天

今次去了東京都市郊的一個小鎮

因為朋友住在附近

加上市郊人比較少

可以慢慢地談天...

主婦們的午餐小聚

很多時都會選之前介紹過的日本茶餐廳: family restuarant

而這家 family restaurant 主要是吃 pizza 和意大利麵

店中的pizza 是吃到飽的那種任吃形式

這個火爐會不停烤出不同的pizza

一出爐就會拿到你面前問你要不要...



 之前介紹過family restaurant 的其中一個特色: 任飲drink bar

 聊天的關係, 我要了很多柸...

幻想跟現實

昨天跟朋友出外吃午餐

吃得太飽

本來可以不吃晚餐

不過總覺得一天三餐不能少

於是回家途中就到超市多多少少買一點

在街外吃飯, 總覺得缺乏蔬菜和魚

本來幻想做個三文魚沙律給自己吃...

於是買了一包沙律菜和一盒三文魚

回到家, 洗洗澡, 看看電視, 玩玩電話...

結果是... 開始不想動...

但魚生買了不吃又浪費了...

於是...

偷師

早一陣子看到 T&P 易太介紹 scone

之後就一直心癢癢, 很想吃...

不過一個人吃的話又怕吃不了那麼多

畢竟自家製的話一次最少都有十個8個

於是放棄了...

可是

過了一個星期, 心仍是癢癢

好想吃... 好想吃...

 忍不住終於做了焗鬆餅!!

我沒有用易太的食譜

因為家中沒有 Lemonade 也沒有cream

於是就用牛油慢慢磨成粉粒的那種傳統做法

這個方法是自己用開的, 所以家中都有材料

既然我沒有用易太的食譜

何以我說我偷了師??

因為我以前做的鬆餅總是發得不夠高

於是這次我就看了易太教搓粉團的短片

快手地一搓即起

而且不要把鬆餅分開, 應該要連在一起放在焗盆上



果然成功了!!

以前的鬆餅都只有一邊發起

這次每一隻鬆餅都是360度整體發起喔!!!!

之前朋友知我喜歡喝茶

於是送了我一小盒 Strawberry Tea

很可愛的包裝喔!!!

泡一柸水果茶

吃著自己做的鬆餅...

真是幸福快樂的下午茶時間 ^^

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小發現

漸漸地在blog 上面認識到一些每天都會留言交談的朋友

加上 Blogspot 有 G+

讓我們可以用電話即時收到留言通知

於是跟一些 blog 友就好像普通認識的朋友一樣

你一句我一句地對話...

因為寫 blog, 讓我認識到很多喜歡料理的朋友

每日看著人家的網誌

看到世界各地不同角落的香港人生活

又看到身在香港的blog 友生活

每天都在不同的blog友身上學到不同的東西

最初寫Blog 時只是很想分享自己的事

慢慢地我發現了寫blog 的另一個趣味性

就是讓我認識到志同道合的朋友

分享的同時, 亦從別人身上學習到不同的事物...

^_^

剩餘物資煮意: 蕃茄雜菜湯 (冬天早餐首選)

早晨!

大家有沒有吃了早餐?

以前在香港生活時

結了婚之後我都仍然有工作...

那個時候不是天天吃早餐

有時是因為遲起來, 有時是因為想不到吃什麼

在香港, 很少自己煮早餐吃

現在已經是習慣了一定要吃早餐

不用工作, 沒有小孩, 沒有很多家務

一人生活的我本來可以每天睡至自然醒

10時也好, 11時也好... 甚至中午也好... 也沒所謂

不過為了健康, 我堅持用鬧鐘每天7時半起床

也為了健康, 我決定每天吃早餐

除了因為不吃早餐, 午餐吃多一點的習慣對健康不好之外

還發現原來一天只吃午晚兩餐或早餐只吃麵包的習慣

所吸收的營養很有可能不夠均衡

我喜歡湯水

特別是冬天, 喝酒可以暖胃

清清乾貨區: 蠔油東菇炆雞翼

我很少煮中式菜

因為不太會煮

加上有些材料這邊很難找

雖然不常煮, 但回港時總會買一些乾貨帶回來

漸漸地家中的乾貨區就開始囤積起來

家中的兩大瓶乾東菇

是時候要清一點點...

蠔油東菇炆雞翼



吃第一口的時候... 噢, 中式味道~~~

很久沒吃了...

蠔油的味道... 太棒了... ^_^

這種味道... 令我開始有點想家...

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 家中的下午茶除了西式甜點之外

我也喜歡和菓子

有些朋友會說和菓子太甜

我以前也覺得是...

不過吃多了... 味覺習慣了...

加一壺日本綠茶

我覺得甜度剛剛好...

而且也有點愛上了...

有時覺得和菓子除了好吃之外

賣相也很可愛...

和菓子之中我喜歡櫻花味

春天快來了, 又開始有櫻花系列的食品出現了...

這種櫻花餅, 外面是醃製了的櫻花葉

十分有風味

雖然這不是什麼高級和菓子店的出品

只是超市貨色

不過已經很不錯了... ^_^

不買不買還是買

冬季大減價開始了!!

我也去趁一下熱鬧

出去之前我在想... 今次行動的target 是什麼??

想了又想... 竟然想不到有什麼想買...

大褸? 上衣? 裙子? 冷衫?

雖然我沒有漂亮的衣服, 但又沒有意慾要買新的

不過各大小商店有折扣, 有些甚至5折

就出去逛逛吧...

想不到有什麼想要

不是因為我已經擁有很多

漸漸地發現自己一件褸可以穿幾年

又漸漸地發現自己一對boot 可以穿5年以上

冷衫也穿兩至三年, 生了毛頭才不要

近年開始已經沒有追求時款

反而追求耐用

不想再為配搭而煩惱

可能這就是人稱的"師奶" 吧...

也就是台灣人說的"歐巴桑"

T_T

不過女人最麻煩的地方就是"愛著數" 的心理

便宜... 就想買...

即使沒有需要...

即使沒有慾望...

想不到想買什麼...

但是行行逛逛都買了一點

例牌地買一些上衣...

都不是流行時款...

10分鐘快捷煮意: 醤油漬け鮪丼

始終是中國人, 天氣冷都會想吃熱騰騰的食物

所以冬天我也很少想吃魚生刺身

這天, 超市特賣鮪魚刺身

平價的魚生, 當然別太多期望

也不會是日本產的...

不過, 慳妹性格的我一向很少高級食材

家庭晚餐, 普通的食材已經很足夠了...

特價買回來的鮪魚, 我大多都會做醬油漬

日本的夏威夷 Pancake

可能有些朋友都會知道日本人喜歡夏威夷

所以這邊有很多食店都會標榜 Hawaiian Style

我們說起夏威夷...

可能會想起草裙舞和威基基

在日本

跟夏威夷連上關係的其中一樣東西居然是 pancake

夏威夷的旅遊電視節目可能未必會影沙灘

但一定會去拍攝夏威夷 pancake 專門店

有一家夏威夷的pancake 店可能因為太多日本旅客的到訪

於是近年在日本開設了幾間支店

而這兩年的Hawaiian pancake 狂熱亦去到了頂點

這些日本 Hawaiian Pancake 分店

如果你要入內, 最少都要排上一兩小時

不過去年開始 pancake 店開得成行成市

熱潮又減退了一點

這個時候我才去試...

因為真的不想為pancake 而排兩小時隊... ^^"

這天, 我和友人去了位於原宿的分店試食

平日的午餐時間

我們排了15分鐘左右...

就是這家: Eggs 'n Things

這家店的pancake 有咸有甜...

生活之中一點甜

九連休的新年假期終於結束了

大家的生活都開始回復軌道

星期一去了新宿的牙醫診所

之後就去百貨公司逛逛

在裡面聽到的廣東話比日文多

香港的朋友都在努力購物吧 (笑)

這幾天都有點累

昨天開始回復上課

下課後都累得不想開口說話

可能是因為放假後遺症

也可能因為天氣真的有點冷

心情悶悶的時候

我會為自己加點甜

因此這個星期每一天我都活在甜味之中

從我家走15分鐘左右有一家賣和菓子和洋菓子的小店

那是比較傳統的店

沒有很花巧的東西

但是這家店很重視甜點材料的產地和味道

下午茶的時間

我都會在這家小店買一點甜...

簡單的忌廉蛋糕卷是我的最愛...

有時我會吃雞蛋布丁

點滴不浪費煮意: 日式咖哩牛肉飯

早前有一天煮了關東煮

之後來了一人火鍋 Sukiyaki

關東煮吃完了, 剩下了湯汁

而Sukiyaki 的牛肉份量太多, 剩下了不少煮熟了的牛肉

火鍋料煮熟了又吃不下的食物

第二天返熱又不好吃

可是, 食之無味, 棄之可惜

而川家的習慣是

火鍋之後的一天就會煮咖哩飯



以前在 yahoo blog 時介紹過日式咖哩飯的煮法

咖哩飯本來要先煮好高湯, 才加入咖哩磚

便利餐

雖然我經常說一個人住都要煮飯

但是有時候也會偷懶

以前川老爺在日本的時候

我們真的很少買即食餸菜回家

來過旅行的朋友都會知道

日本的便利店是一家很神奇的店

貨品包羅萬有, 而且絕不行貨

很想誠懇地再次呼籲來旅行的朋友

不要只顧在便利店買柸麵

難得遠道而來

就買一些香港買不到的東西試下吧...

包括我以前推介過的甜點蛋糕

便利店出售的蛋糕

絕對不是在其他生產商買回來的商品

全部都是自家工場生產的

所以每家便利店出售的甜點無論價錢和款式都不同

近年便利店開始進攻家庭市場

每家便利店集團都開發了很多即開即食的餸菜商品

我以前因為自煮, 所以未買過來吃

那一天有點懶惰...

於是就去附近的便利店買了一些食物回來

來了一餐便利餐!! ^^

是日買了一包蘿蔔絲沙律菜

行逛東京駅周邊: 東京駅、丸の内、有楽町

續上回

上回說到我去了東京車站因為想去地下街食拉麵

而另一個目的, 是想去行一下車站周邊的地方

去年東京車站一帶開了一些新商場

在電視上常常看到介紹

於是很想去看一下

走出東京車站, 我總會回望一下...

古舊的東京車站, 懷舊感十足

冬天的關係... 4時多就開始日落...

東京車站面積也不少

亦有多個出入口

這個古舊返新的車站大堂位於東京車站丸の内出口

去東京車站, 別忘了在售票大門口抬頭望喔!!



送舊迎新

新年快樂！

明けましておめでとうございます！

大家已經開始上班上學了嗎?

這邊一直到週未仍然是假期

新年我去了那裡?

其實我那裡都沒去

之前已經上好了倉, 租了DVD

這幾天就與電視和電腦一起過... 呵呵~~~

不知大家是否同意

沒有時間表的一天是多珍貴

發呆的看電視是多奢侈

放假總是想過得精彩

什麼都沒有做的假期相反地變得難能可貴

世事多有趣... ^_^

對, 神社我沒有去

福袋我也沒去搶

樂得清靜

其實日本人的新年跟我們差不多

都有很多傳統和習俗

1月1日去神社祈福

跟我們去黃大仙差不多...

日本過新年不用拜年

重視的是自己一家人團聚

一起吃吃吃, 午睡和看電視

其實有時我很怕拜年

跟十年也沒有通一通電話

(甚至我沒有他們的電話號碼)

的三姑六婆聚首

聽她們吹噓炫耀一番

究竟是為了什麼呢?

小時候當然是為了那封利是啦... ^O^

2013年的最後一天

奶奶的冷凍速遞包裹再次送到

今次是兩箱 O_O

其中一箱是她從米家訂回來的年糕和蔬菜

也有她從青森農家訂回來的蘋果

但是... 但是... 我不吃蘋果的... T_T

另一箱是這個