2015年2月27日星期五

竹輪大阪燒: 迷上了お好み焼き。Okonomiyaki。

 
 
 
 
 
快樂星期五!
 
今天上早班
中午就下班了!!
 
下班之後其實什麼地方都不想去
什麼都不想做
不如上來寫寫 Blog!!
 
我發現開始 part time 工作之後就更加不想外出
一下班就想回家...
 
 
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近來我迷上了 Okonomiyaki (大阪燒)
 
 
有空就會想吃...
而家在家自煮也不難
其實也不用出外吃...
 
 
早陣子都有分享過製法
 
平日大多會做豚肉大阪燒
今次試用了竹輪做大阪燒!!
 
把粉漿放在電子鐵板上
再放上竹輪
 
一反!!
不錯!! ^^"
 
加蓋用半蒸煎的方法...
煮好之後就直接在電子鐵板中加入汁漿, 海苔和鏗魚碎
熱騰騰地吃!!
 
愛喝啤酒的朋友
這個下酒簡直一流!! ^_^
 
不喜歡太熱的朋友亦可以上碟後才加醬慢慢吃...
但我覺得在電子鐵板上熱著吃才好吃...
 
一口氣吃了兩塊...
好飽, 好滿足!! ^_^
 
個人覺得竹輪比豚肉好吃
而且不用擔心豬肉未熟而煎得太久!!
 
但建議大家買那種比一般價格貴一點點的竹輪
肉厚一點, 也鮮味一點
 
 
想轉轉口味就試一下自製大阪燒吧!!
 
 
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試飲小記
 
 
日本的飲料
花樣多, 而且不斷有新口味
也不斷因為季節而推出不同的限定版
 
這天在超市買了這個
 
柚子檸檬味的乳酸菌飲料
 
 
呵!! 這個好好喝!!
喝完了, 覺得好, 想encore 之際...
在超市已經找不到了... (泣)
 
 


2015年2月22日星期日

新年快樂!! 羊年新啟示

 
 
 
 
新年快樂!!
祝大家心想事成! 身體健康!!
 
 
過年, 是應該寫一些有新年氣氛的東西
但我沒有蒸糕, 沒有佈置
沒有派利是, 也沒有拜年
 
這裡是一點氣氛都沒有的
新聞只是不斷重複報導中國遊客如何瘋狂購物和拉喼
這就是這裡的農曆年
 
 
來這邊生活已經幾年了
過來之後都一直沒有回港過年
莫說川老爺現在不在日本
就算以前跟他在一起
我都沒有心搞氣氛過年
感覺是... 只有我一個人在搞, 有什麼意思??
 
倒不如, 像平日地過...
甚至是年初一是幾號都完全忘記了...
我是前兩天才知道, 今年是羊年
 
 
早幾天心血來潮 
很想買幾枝花回來...
年初一那天...
一個人去了超市...
買了幾枝花回來...
 
 
沒有很華麗...
(注意: 這邊的桃花不是整棵買的, 而是一枝一枝買...)

2015年2月16日星期一

我的2月14日

 
 
 
 
今年的2月14日
也是一個人過了...
沒有傷感, 也不覺得弧單
老實說, 我是感覺不到情人節...
 
 
日本的情人節跟香港好不同
沒有人會送花
街上的女仕們也不會擁著花束到處去
 
記得以前在香港
如果沒有拍拖的那一年
2月14日好像是受難日一樣
一個人上街吃飯會給人可憐虫的感覺
好像沒有情人上街是做錯事一樣
女仕們在office將花束搞了一天還不夠
晚上還要把這個二三千元的花束帶到街上跟情人晚餐
這就是... 我印象中的情人節
 
在日本
情人節不是兩個人戀愛大過天的節日
這只是一個女性向男性表達愛意和敬意的節日
愛和敬, 包括朋友和同事...
相信好多朋友都知道日本情人節是朱古力的節日
也就是女性向男性送朱古力的日子
因此所有人都可以享受情人節
這不是情人的專利
 
 
今年已經是川老爺不在身邊的第二個2月14日
時間過得很快...
 
今年的情人節是星期六
我不用上班
根本沒有意識到情人節
只是放假很想出外走走...
 
法文課下課後
一個人去了新宿逛一下街...
朋友叫我幫忙買點東西...
但偶爾又看見自己想要很久的頸巾...
幫人買東西... 自己又破財 (笑)
 
 
又氣太冷, 每天沒有頸巾是出不了門...
我一向用scarf 式者傳統的頸巾
這一款比較方便, 想要很久... 但就是沒有想起要買...
 
這天... 在01百貨見到... 買了回家... ^_^
 
 
餓了... 找吃的...
本來想去吃壽司
午市壽司店有 set lunch
當然比晚上抵吃!!
 
但天氣冷... 看到壽司店旁的拉麵店
還要是我最愛的拉麵店...
最後, 冷冷的壽司敵不過熱騰騰的拉麵...

2015年2月13日星期五

日式餃子

 
 
 
 
餃子, 拉麵
對於日本人來說, 這是中華料理
 
還記我的爸媽第一次來東京旅行時
他們說要吃食日本拉麵
然後我帶他們去一家有名的拉麵店
店前寫著中華拉麵
老爸看了就不肯進去
因為難得去到日本, 當然要吃日本拉麵...
無論我怎樣解釋, 他就是聽不進去...
(汗)
 
餃子和拉麵
沒錯, 的確是來自中國的食物
但傳到來日本之後
日式化了的中華拉麵和餃子
的確好好吃
甚至在中國本土很難吃到這麼用心煮的一碗拉麵
日式拉麵的湯底再不是味精湯
而是真材實料煮出來的湯底
而餃子的豬肉再不是肥豬肉
而是美味的日本椰菜配豚肉碎
 
 
身為南方人, 我本來沒有太喜歡吃餃子
但是日本的餃子真的好吃
現在我久不久都會想去吃
 
 
原宿有一家餃子店, 每次經過都會看到很多人在排隊
這天下課後我終於去湊熱鬧!!
 
這是一家你經過了都可能會錯過的店...
因為這店連招牌都沒有...
 
 
 
排了20分鐘左右...
到我了!!! ^_^
 
menu...
 
 
其實主要的食物只有一樣
就是餃子
分別只是水餃子或煎餃子
另外要白飯的話可以再叫
 
我沒有要飯
要了一客煎餃子
 
 
 
也要了一客水餃子
 
 
這家餃子專門店, 怪不得要排長龍
味道真的不錯!! ^_^
 
 
其實份量一點都不多
不過之後我想去喝咖啡
所以不是十成飽也可以了
 
這家店真的不錯
誠意推介!!
 
 
 
 
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About...
 
 
原宿餃子樓
 
地址: 東京都渋谷区神宮前6-2-4 
 
Access: 東京Metro 副都心線, 明治神宮前駅
神宮前交差点出口 步行2分鐘
 
 
 


2015年2月10日星期二

東京 Line 專門店@原宿

 
 
 
以前提過
每逢星期六早上我就會到原宿上法文課
 
上星期六上完課後
我要去買點東西才回家
剛巧經過LINE專門店
就入去看看
 
2014年12月開幕的LINE原宿店...
 

2015年2月8日星期日

郵包

 
 
 
星期日早上起來
就收到了奶奶的郵包!
 
 
今次主要是蔬果類
奶奶有時會去農家小店直接買菜
所以她寄來的蔬菜特別新鮮!!
全部都是靜岡當地出產的蔬菜
吃得放心!!
 

2015年2月5日星期四

自家茶記: 法蘭西多士 French Toast

 
 
 
 
今天東京由早上起已經雪下過不停
天氣予測說, 雪會一直下到晚上... 甚至明早清晨
估計今晚會開始有積雪
煩... 因為明早又是早班 T_T
 
 
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有時我會突然很想吃一樣食物
今天不吃, 明天又會想起
直至吃過夠, 吃到飽之後才可以打消這種思念
 
 
早兩天我好想吃西多士
好想吃... 好想吃... 好想吃...
 
要做一份西多士的確不難
但一個人吃不了多少
為了吃一塊西多就要買一包5塊的厚方包
但好想吃... 沒辦法... 都要買...
 

2015年2月2日星期一

韓式泡菜豬肉豆腐湯

 
 
 
 
多謝BLOG友們的關心
上星期五如天氣報告所言
下了雪
而且也積了雪
但幸運的是, 我上班的清晨才剛開始下雪
下班的時候已經變成下雨
所以也不至太狼狽
但2月份才是下雪的季節...
這天只是開始... T_T
 
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我不好辣
但冬天總想吃泡菜
可是冷冰冰的泡菜就是吃不下
所以都會煮一些泡菜料理
熱騰騰地吃...
 
 
首先要聲明一句
這個湯一點也不正宗
畢竟對韓國料理沒有什麼認識
不敢班門弄斧...(笑)
 
我就是這樣的性格
聽回來的, 或者看一兩本本地料理家的書認識的...
我不敢扮專家
日本料理人也不是韓國人
寫的食譜也日式化了...
有些人說... 這個世界, 認真就算了
但我就是改不了...
 
 
所以很想老實地跟大家說
這個湯是不正宗的! (笑)
 
但喜歡的朋友也可以一起煮煮... ^_^
 
 
這個泡菜湯的煮法其實是我一位韓國朋友教我的...
其實日本有很多韓國人在工作和居住
聽他們說, 韓國國內的工作條件其實沒有很好
所以很多人來這邊工作
 
可能因為韓文跟日文的文法和語言邏輯都有點相同
所以很多韓國人的日語真的說的很好
 
移居日本之後
我才有機會認識到韓國來的朋友
他們說用泡菜煮湯或做火鍋湯底也很簡單
因為泡白菜本身已經有甜味, 酸味, 也有辛辣味
用來煮湯底最簡單
 
她沒有一一教我... 只是跟我說了重點:
用泡菜煮湯不用再加醬油或鹽
而且重點是一定要買韓國的泡菜
日本製或中國製的泡菜是煮不出那個味道來的...
 
 
好! 所以這天我就試了...
材料: