居酒屋風晚餐: 日式咖哩炸沙甸魚

 

 

 

 

上回說到週未太飽不想吃飯

於是就轉做了居酒屋式晚餐

 

首先炸了春卷

不錯吃

 

炸油已經有了

只炸幾條春卷有點浪費

於是又做了炸魚

 

因為近來的沙甸魚很新鮮

前幾天煮了茄汁

這天又再買回來

在超市拜託了職員幫忙開邊起骨

方便回家做炸魚

 
調味料都沒有什麼份量
只是隨意的倒了兩湯匙左右的咖哩粉與麵粉混合
想有兩款味道
於是另一邊就加入大阪燒的海苔粉與麵粉混合

 

沙甸魚塊先加一點鹽調味

然後上粉

十分簡單

 

炸至金黃色就完成了

 

這是最佳的下酒菜
川老爺十分愛吃咖哩炸魚


然後再加一個章魚青瓜小蕃茄梅汁沙拉
開了一瓶紅酒一起喝...

 

 

 

週未這樣就過了...

 

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想一下, 原來我和川老爺今年內都沒有計劃去旅行

 

我居然沒有很想旅行

在FB上看到香港的朋友到處飛... 也沒有羨慕...

 

 

5月黃金週快來了, 可是我們什麼也沒有計劃

我們從來都會預先計劃好長假期的旅行

 Goldern Week... 暑假... 什麼都沒有安排

心中的確是有點怪怪的感覺

但的確沒有想去那裡...

 

 

 

當然我們都很努力去想...

放假了, 不出國, 也要不要在國內找個地方去??

但誰也沒有動手去安排

 

 

可能面前的就已經好足夠