2014年10月27日星期一

兩大家鄉菜

 
 
 
 
跟我同年代的BLOG友們可能都和我差不多
小時候父母都要上班
我們那個年代當然沒有現在的小朋友那麼幸福
沒有菲傭, 也沒有人照顧
放學之後, 就只有我和哥哥自己回家...
然後做家課, 看電視...
 
從小學三四年級起我就開始買菜煮飯
媽媽未回來之前就先洗好米, 按動電飯煲的開關...
媽媽回來, 煮好菜就可以開飯
所以, 我家的家庭菜都是最簡單的餸菜
不過這些簡單而不花巧的餸菜就成為了我心中媽媽的味道
 
 
離開了自己成長的地方
離開了家人
在這裡偶爾會想家
這個時候就會想吃媽媽的味道
 
這陣子很想念媽媽做的菜
前天煮了我心目中的家鄉菜第一位:
茄汁豬扒
 
 

2014年10月26日星期日

肉望

 
 
 
 
相信很多朋友都會一樣
忽然間會想起一種很久沒吃的食物
然後連續好幾天甚至一星期
不停地想著要吃...
 
上星期開始
我突然很想吃肉
腦海中全是
肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉...
 
而且是不求質, 只求量地想吃...
想吃很多很多很多
就是沒有很好質素的都沒有關係
 
日常生活就是如此
不一定要去高級食府
也不一定要去酒店
喝一柸說了也不懂的年份和釀酒地的紅酒
食那塊只有兩三口的牛扒...
這種高級玩意, 很少在我的欲望中出現
 
而這次的肉望就是那種
可以大口大口地吃
一碟又一碟地吃的那種...
其他都不要
只要肉!!!
 
於是, 星期五一個人去了燒肉放題!!
 
有時限的關係...
肉望十分強烈的關係...
不好意思, 泡菜, 其他炸物小食我是有吃
不過都忘記拍照!!
 
這裡也有不少肉類
但我專攻這種回本的厚切牛肉

2014年10月23日星期四

自製簡單 お好み焼き (Okonomiyaki)

 
 
 
住在關東的我很少吃 Okonomiyaki
而川老爺不愛吃是主要原因
我亦就不上是愛吃的那種
 
近來天氣開始涼起來...
今天15度都沒有
這種天氣令人食欲大增
也特別想吃味濃的食物
偶爾我也會想起 Oknomiyaki
 
想吃 Okonomiyaki的時候
我都會去餐廳吃
因為久不久才吃一次
不想又另外多置醬汁
 
不過在家自家製的話, 這其實是很便宜的食物
而且味道跟外吃也沒差很遠
於是決心自己做!!
 
Okonomiyaki 其實是很簡單的庶民料理
 
我沒有食譜
只是跟隨包裝袋後面的說明書去做罷了...
不同牌子的 Okonomiyaki 粉都有些不同的份量
 

2014年10月21日星期二

東京的古雅風情: 神樂坂散步 (下)

 
 
 
 
續上回
吃完午餐
一個人繼續散步
 
看到這家賣玩具的店
這種古老玩具店已經很少了...
 
還有一些古董玩具

 
這些鐵皮小車子... 很懷舊!

 
吃完午餐之後我繼續轉入各條橫街小巷
今次的目的是找下午茶的甜點 ^_^
 
在橫街的一角找到這家店... 0_0
 
走近看一下... 是咖啡店
 
雖然店的外面好像有點怪
但店內都很乾淨
應該是故意形造的古舊感吧...
 
 
然後繼續行...
這裡有不少和菓子的老店
 
 
然後再走入另一條小巷
有些可愛的咖啡店
 
 
走近住宅區一點
找到這家超可愛的麵包店
店內還有兩張小桌子
你可以買麵包坐在那裡吃
 
 
在神樂坂商店街上的善國寺
可以說是這裡的地標
也可以說是商店街中心的地方
 
 
 
 
 
而在不繁華的一個角落又有另一神社
赤城神社
 
這裡很休靜
 
 
寺廟內更有一家cafe
光顧的人都不少... ^_^
 
這家社神有點新潮呢...
 
 
閒遊完寺廟神社之後有點累了...
也是下午茶時間
 
最後我最想吃的是這家位於商店大街的「鯛焼き」
 
 
我買了一個...
 
 
秋天當然要點紫蕃薯味!!
 
 
我就坐在店外面的椅子上吃了...
 
 

雖然是很廉價的甜點
但熱騰騰的, 好好吃喔!! ^_^


吃完差不多3時半左右...
在人家未放工之前快點去坐車回家...
在地下鐵中好好眠一下... ^^"



終...




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第一次去神樂坂
是我剛來日本定居的第一個夏天
因為神樂坂每年都會有夏祭
當時川老爺帶我來看夏祭

那是黃昏時舉行的「阿波踊り」
這是男女老幼的表演者穿著傳統的服飾
在街道上跳舞的巡遊表演
大家就坐在道路的兩旁邊吃邊飲啤酒欣賞
這就是日本人喜愛的夏祭之一



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アクセス

Access...


南北線/有楽町線 飯田橋駅B3出口

JR総武線/中央線 飯田橋駅西口


 

2014年10月19日星期日

東京的古雅風情: 神樂坂散步 (上) 走入橫街小巷

 
 
 
早上起來
久不久我突然會想出去走一走
因為這個突然的慾望
平日都會想定一些地點
突然想去的時候就可以拿起相機即時出動
 
東京畢竟地方也不小
住在這裡, 其實也有很多地方仍然沒有去過
 
這天我就來到了神樂坂
 
我相信這裡的遊客不多
但是我挺喜歡這個地方
因為這裡沒有新宿銀座那些高樓大廈
這裡有的是一種古典的日本風情
 
神樂坂是一條商店街

 
商店街的兩旁都有不同種類的食店
有日式也有西式
而且很多店舖都十分有特色和誠意
 
 
這裡的食店跟新宿涉谷那些不同
很多都是百年老店
或者是由一些有誠意的廚師和老闆小本經營的小店
 
好像這些老舖的和菓子屋
賣的都是傳統的日本甜點
味道一定不會差
 
在神樂坂就可以感受一下東京少有的古老日本風情
 
 
日文 "坂", 即是斜坡的意思
神樂坂是一條位於斜坡上的商店街
 
要感受古典日本風情
大家不要只走在神樂坂的中心大街
 
閒遊神樂坂的重點是:
記著要走入每一條橫街!
 
當你轉入每一條橫街時
其實很有探險的感覺
 
在不同的橫街小巷
我可以找到不同特色的小店
 
 
有時好像帶你去了法國一樣...

 
小巷入面除了有上圖這些法國料理餐廳之外
大街上居然還有這家在法國到處都可以見到的麵包連鎖店: Paul
 
而又當你轉入另一條小巷時
突然好像走入了時光隧道一樣
帶你去到了古代的日本
 
 
當然, 這些東西, 在京都或其他日本的縣市
隨處可見
但在東京, 這卻不是常見
 
 
一轉彎, 又看到另一家日式餐廳...
好有特色呢... ^_^
 
走入另一小巷...
 
又轉入另一條橫街...
 
總之, 這裡很多有特色的和食料理店
 
再轉入另一條小巷
這裡又不是古代日本了
這裡是昭和時代!!
 
走累了...
找家店吃午餐
 
 
前菜我點了冷豆腐
 
和風沙拉菜
 

主菜我點了日式煮魚
這款菜我很少做...
出外吃飯我都會選一些自己不太煮的東西來吃...  
 
 
雖然是清淡簡單的一餐, 但很滿足
因為可以暫時脫離一下連鎖食店的味道
吃回簡單的日本料理
 
 
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遊神樂坂
請緊記要走入每一條橫街
是每一條!!
你可能會發現得比我更多!!
 
如果你只喜歡購物, 這裡可以不來
但如果你喜歡拍照, 散步, 和感受一些不同的東西
這裡會是一個不錯的選擇
 
 
待續...
つづく…