兩大家鄉菜

 

 

 

 

跟我同年代的BLOG友們可能都和我差不多

小時候父母都要上班

我們那個年代當然沒有現在的小朋友那麼幸福

沒有菲傭, 也沒有人照顧

放學之後, 就只有我和哥哥自己回家...

然後做家課, 看電視...

 

從小學三四年級起我就開始買菜煮飯

媽媽未回來之前就先洗好米, 按動電飯煲的開關...

媽媽回來, 煮好菜就可以開飯

所以, 我家的家庭菜都是最簡單的餸菜

不過這些簡單而不花巧的餸菜就成為了我心中媽媽的味道

 

 

離開了自己成長的地方
離開了家人

在這裡偶爾會想家

這個時候就會想吃媽媽的味道

 

這陣子很想念媽媽做的菜

前天煮了我心目中的家鄉菜第一位:

茄汁豬扒

 

 

吃了還未能止鄉愁

於是昨晚再來另一家鄉菜:

蠔油煎雞翼

 

 

 

吃飽了...

滿足了...

鄉愁亦暫時止了...

 

 

你心目中的媽媽家鄉菜又是什麼呢?