今日是日本的「節分」
所謂節分, 是指季節的轉換
這是冬天已過, 春天到來的節氣
日本人在節分會洒福豆
也會吃福豆以驅鬼和一掃惡運
可能川老爺想讓我感受這邊的傳統
以前我們每年都會一起洒福豆吃福豆
今年, 我沒有買福豆回來了...
另一個非傳統但近年新興的節分應節食物是「恵方巻」
恵方巻跟我們平日吃的太卷差不多
往年我都會在超市買一點回來應節便了事
今年反而想自己動手做!
其實我是第一次自製太卷呢!!
因為多功夫
而且邊做又要邊吃太卷兩邊不完整的部份
又飽又剩下大量物資的原固
我從來都沒有想過要自己做
今年卻忽發其想...
想做就做吧!
第一次的製成品...
嚴格來說是今次失敗的...
我自己覺得做太卷, 壽司或飯團
味道還是其次
最重要其實是手握飯團的力度
太鬆太實都不好吃
今次的成品有點太實了... :(
幸好這次是試驗的關係
我盡量用了家中有的物資
味噌汁用剩的小菇, 用醬油味林煮一下
然後煎一隻蛋
買回來的就只有一點點的三文魚生
雖然今次失敗了
但我做得很開心...
試新菜式時的確很快樂
當你跟著食譜煮時
雖然安全, 但那種滿足感不夠多
當沒有食譜, 慢慢摸索, 然後找到一點頭緒
就算味道不好, 也會很滿足! ^_^
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早陣子看電視時聽到一位專家說:
研究結果顯示
每天做料理的人會比完全不做料理的人長壽
因為做料理時我們會不停計算和考慮
不同材料的調理時間和煮法
主婦更會想盡辦法用最低的成本, 最少的燃料,
最短的時間和動用最少的廚具
去煮一餐飯
這種腦部的運動能夠使我們長壽
雖然這個不是新鮮的見解
不過再一次聽到這種說法, 令我很想跟各位說:
Blog 友們, 大家要繼續努力喔!!!
祝我們都身體健康!!
^O^
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