Staub 煮意: 泰式黃咖哩雞飯

 

 

 

 

 

 

有時會很想吃和食以外的味道

特別是東南亞食物

在東京, 越南和泰國等食店不是沒有

只是總吃得不夠過癮

份量少, 而且永遠有點日式化

 

 

新年時去泰國買了不少醬汁回來

早前煮過了 Pad Thai 泰式炒麵

昨天又試了藍象牌的黃咖哩醬

味道好好吃!! ^_^

調味我只跟包裝袋背後的指示
加了一罐椰汁和少許魚露, 沙糖
用 Staub 煮咖哩十分快捷省時
加蓋中火煮8分鐘再讓餘溫焗一下就完成

  

 

多煮一點

一個人在家的午餐也可以吃...

 

 

另一邊爐就煮了東陰功湯

再加一個泰式粉絲沙律
好好吃, 好滿足!! ^_^

 

在日本買東南亞的材料的確有點難
而且有賣也好貴
昨天找了一天都買不到新鮮 Lemon Grass
最後用了乾 Lemon Grass 代替...
總覺得東陰功的味道就欠一點點... T_T

但其實在大久保一帶是有一些東南亞超市的...
下次不要懶了... 一定要去買好材料才開工!!