2016年10月20日星期四

日式根菜煮物: 蓮藕炆雞翼槌

 
 
 
  
 
 
東京的菜價仍然好貴
今早看電視, 說要到11月中菜價才會回落
最近一個生菜售300円或以上
椰菜都要250円
但其實蘿蔔等根菜類也一樣貴
可是根菜始終煮出來的量比較多
這陣子都唯有多做煮物
 
 
這兩星期都有點忙
但為了家計
就算煮物比較花時間和多工夫也要做
 
上兩星期炆過了蓮藕豬軟骨
這天換了炆雞翼槌
雞肉比較快淋, 時間也節省了

利用 Staub 的話
煮30分鐘左右再用餘熱焗一下就已經夠火喉了
 
這天材料用有:
紅蘿蔔, 蓮藕, 煮物用的蒟蒻, 和雞翼槌5隻
 
 

天氣開始轉涼
吃煮物就最適合
 

 
 
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茶餘飯後
 
 
玫瑰一般一年開花兩次
分別是春季和秋季
 
家中的 mini rose 又開始開花了^_^