2016年10月6日星期四

Staub 日式煮意: 豬軟骨蓮藕紅蘿蔔蒟蒻煮

 
 
 
 
 
 
今年日本異常地多雨
聽說9月份只有兩天有太陽
日照不足, 加上颱風大雨的影響
令菜價變得十分昂貴
 
就連一向很少颱風的北海道都連續受幾個颱風正面吹襲
北海道有名出產的紅蘿蔔, 洋蔥和薯仔田都因為水浸已做成嚴重的損失
連根菜都變得好貴
 
根菜貴, 葉菜更貴
這個時候只好煮一些煮物
還要把家中的剩餘物資用盡
 
平日我會買腩肉回來炆
日本的豚肉都好好吃
但這天我買了豬軟骨
 
在日本一般的超市其實都很難買到豬軟骨
那天因為外出而去了一家平日沒去過的肉店
被我發現了原來那裡有賣豬骨和豬軟骨!!!
豬骨買了回去煲萍果湯
豬軟骨就用來做煮物 ^_^
 
 

菜貴就更加要善用剩下在雪櫃的物資
只有一節蓮藕, 兩只小紅蘿蔔
買一包日式煮物用的蒟蒻回來加入去增加份量
又一餐 (笑)
 


 我很喜歡吃骨... 包括雞腳, 豬骨等
找到了有賣豬軟骨的店, 好開心! ^_^

今天太陽終於出來了!
一早起來就涼了衫
還把床舖都搬出去晒一下


當中強烈感受到秋天已經來到了
好喜歡日本的秋天
因為無論你去那裡都可以看到紅紅黃黃的樹木
加上在秋天獨有的萬里無雲的藍天襯托之下
秋天的日本實在太美了  ^o^